Gecenlerde yemek bloglarini dolasirken rastladim bu degisik pogaca sekline.
Sevgili http://www.zehra50.blogcu.com/ ´ait sekli, tarifi devamli yaptigim pogaca tarifidir.
Malzemeler:
- 1 kg un
- 2 yumurta (beyazi hamurun icine sarisi hamurun üzerine sürmeye)
- 1 su bardagi sivi yag
- 1 su bardagi yogurt
- 1 yas maya
- 1 corba kasigi tuz
- 2 corba kasigi seker
- alabildigi kadar süt
Yogurt yerine sirf sütlede yogurabilirsiniz hamurunuzu.
ici icin:
- 300-400 gram beyaz peynir
- arzu edilirse maydanoz
Yapilisi:
Bir cay bardagi sütü isitin, ilik sütün icine bir kasik seker ve bir yas maya koyup bunlari karistirip kabarmaya birakin. Diger hamur malzemelerini bir kabin icine koyup kabarmis maya karisimini icine döküp hepsini karistirip kulak memesi kivamina gelesiye kadar yogurup üstünü örtüp kabarmaya birakin (en az 30 dakika). Acelem varsa mikrodalga firinda en düsük ayarda 5-10 dakika bekletiyorum.
Kabaran hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar koparip resimdeki gibi hamuru kesip icine bir miktar peynir koyup resimdeki sekili verin. Üzerine yumurta sarisi sürüp cörek otu yada susam serpip yaglanmis firin tepsisine yada yagli kagidin üzerine tepsiye yerlestirin ve 180 dereceli firinda üzerleri kizarana kadar pisirin.
14 yorum:
karni yarik böregi cok güzel olmus .
iftar sofranizdaki (20.09.2008) bardaklar cok hosuma gitti nerden aldiniz ?
Blogumu ziyaret ettiginiz icin tesekkür ediyorum.
O bardaklari sag olsun kayinvaldem hediye etti bana. Yani Eskisehir´den getirdim. Pasabahce olabilirmi diye az önce baktim ama degil.
inanmiyorum Ayse anne bardaklarin meshur oldu.
Begenmenize sevindim. Sevgiler...
Ümmühan
sevgili "adsiz" yorumun sayesinde hatirlayamadigim tarifin adini ve kaynagini buldum. Öylekle giris cümlelerimi biraz degistirdim.
Bu arada etkinligede rastlayinca tarifin kaynagini ararken pogacalarimla katiliverdim.
Tesekkürler, ismini yada blogcu adini bagislarsan sevinirim.
Sevgiler Ümmühan
slm cnmmm,
Karniyarik pogacada baya güzel görünüyor,harika olmus sade peynirlede umarim tadi lezzet olmustur,Eline saglik cnm benim,bu ara cok hizlisin masallah cocuklariyla nasil yetistiriyosun,Bravo sana!!!
Öpüyorum seni,Byee
ayyy kiz ümmü ne güzel su bögrekler....ne fikir var sende yaa masallah....öptüm nese
çok güzel görünüyor..ellerine sağlık...
bende bu şekli zaman zaman yapıyorum...
ellerine sağlık canım....
merhaba öncelikle güzel yorumun ve sözlerin icin tesekkür ederim
ben blogumdan cevap vermek yerine herkesin blogunu ziyaret etmeyi seviyorum ......
B u pogacalrin aynisini beden denedim gercekten süper oluyor dogrusu ellerine saglik her zaman görüsmek dileiyle sevgiler
çok güzel gözüküyo ellerinize yüreğinize sağlık
bloğun çok güzel olmuş...herşey harika...ellerine sağlık...çocuklarını ALLAH analı babalı büyütsün...en güzel zamanları şimdi...bende iki tane büyüttüm...beni ziyaret ettiğin için çok teşekkür ederim...her zaman beklerim canım....sana ailenle birlikte mutluluklar...
ümmühan'cım
canım poğaçalar enfes ellerine sağlık.
Sevgiler
nefıs gorunuyor ellerıne saglık canım sevgıler..
eee ev hanımlığının tadı böyle çıkıyor dimi
arkadaslar güzel yorumlarınızı okuyunca cok sevindim.tesekkürler hepinize.sevgiler...
valla esim diye demiyorum amacok guzel yemek yapar evlendigimizde 80 kiloydum simdi 104 kiloyum ellerine saglik ummisim cocuklarimizin resimleride harika cikmis blog unu ziyaret eden herkesede bendede selamlar
Yorum Gönder