20 Ocak 2009 Salı

Karni yarik pogaca


Bu güzel pogacalari http://www.fzehra.blogcu.com/ porselen demlik cay saati etkinligi 34 ´e göndermek istiyorum. Arkadasimiza kolayliklar diliyorum.



Gecenlerde yemek bloglarini dolasirken rastladim bu degisik pogaca sekline.

Sevgili http://www.zehra50.blogcu.com/ ´ait sekli, tarifi devamli yaptigim pogaca tarifidir.


Malzemeler:

  • 1 kg un
  • 2 yumurta (beyazi hamurun icine sarisi hamurun üzerine sürmeye)
  • 1 su bardagi sivi yag
  • 1 su bardagi yogurt
  • 1 yas maya
  • 1 corba kasigi tuz
  • 2 corba kasigi seker
  • alabildigi kadar süt

Yogurt yerine sirf sütlede yogurabilirsiniz hamurunuzu.


ici icin:

  • 300-400 gram beyaz peynir
  • arzu edilirse maydanoz

Yapilisi:

Bir cay bardagi sütü isitin, ilik sütün icine bir kasik seker ve bir yas maya koyup bunlari karistirip kabarmaya birakin. Diger hamur malzemelerini bir kabin icine koyup kabarmis maya karisimini icine döküp hepsini karistirip kulak memesi kivamina gelesiye kadar yogurup üstünü örtüp kabarmaya birakin (en az 30 dakika). Acelem varsa mikrodalga firinda en düsük ayarda 5-10 dakika bekletiyorum.

Kabaran hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar koparip resimdeki gibi hamuru kesip icine bir miktar peynir koyup resimdeki sekili verin. Üzerine yumurta sarisi sürüp cörek otu yada susam serpip yaglanmis firin tepsisine yada yagli kagidin üzerine tepsiye yerlestirin ve 180 dereceli firinda üzerleri kizarana kadar pisirin.





















14 yorum:

Adsız dedi ki...

karni yarik böregi cok güzel olmus .
iftar sofranizdaki (20.09.2008) bardaklar cok hosuma gitti nerden aldiniz ?

atesböcegi dedi ki...

Blogumu ziyaret ettiginiz icin tesekkür ediyorum.
O bardaklari sag olsun kayinvaldem hediye etti bana. Yani Eskisehir´den getirdim. Pasabahce olabilirmi diye az önce baktim ama degil.
inanmiyorum Ayse anne bardaklarin meshur oldu.
Begenmenize sevindim. Sevgiler...
Ümmühan

atesböcegi dedi ki...

sevgili "adsiz" yorumun sayesinde hatirlayamadigim tarifin adini ve kaynagini buldum. Öylekle giris cümlelerimi biraz degistirdim.
Bu arada etkinligede rastlayinca tarifin kaynagini ararken pogacalarimla katiliverdim.

Tesekkürler, ismini yada blogcu adini bagislarsan sevinirim.
Sevgiler Ümmühan

Lüfi dedi ki...

slm cnmmm,

Karniyarik pogacada baya güzel görünüyor,harika olmus sade peynirlede umarim tadi lezzet olmustur,Eline saglik cnm benim,bu ara cok hizlisin masallah cocuklariyla nasil yetistiriyosun,Bravo sana!!!
Öpüyorum seni,Byee

Adsız dedi ki...

ayyy kiz ümmü ne güzel su bögrekler....ne fikir var sende yaa masallah....öptüm nese

disal dedi ki...

çok güzel görünüyor..ellerine sağlık...

bende bu şekli zaman zaman yapıyorum...

ellerine sağlık canım....

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

merhaba öncelikle güzel yorumun ve sözlerin icin tesekkür ederim
ben blogumdan cevap vermek yerine herkesin blogunu ziyaret etmeyi seviyorum ......

B u pogacalrin aynisini beden denedim gercekten süper oluyor dogrusu ellerine saglik her zaman görüsmek dileiyle sevgiler

eviminnuru dedi ki...

çok güzel gözüküyo ellerinize yüreğinize sağlık

GELİNCİK MUTFAK dedi ki...

bloğun çok güzel olmuş...herşey harika...ellerine sağlık...çocuklarını ALLAH analı babalı büyütsün...en güzel zamanları şimdi...bende iki tane büyüttüm...beni ziyaret ettiğin için çok teşekkür ederim...her zaman beklerim canım....sana ailenle birlikte mutluluklar...

Ayşegül dedi ki...

ümmühan'cım
canım poğaçalar enfes ellerine sağlık.
Sevgiler

banu gökşin dedi ki...

nefıs gorunuyor ellerıne saglık canım sevgıler..

eviminnuru dedi ki...

eee ev hanımlığının tadı böyle çıkıyor dimi

atesböcegi dedi ki...

arkadaslar güzel yorumlarınızı okuyunca cok sevindim.tesekkürler hepinize.sevgiler...

ismail ATES dedi ki...

valla esim diye demiyorum amacok guzel yemek yapar evlendigimizde 80 kiloydum simdi 104 kiloyum ellerine saglik ummisim cocuklarimizin resimleride harika cikmis blog unu ziyaret eden herkesede bendede selamlar