En sevdiğim balık türü SOMON BALIĞI

Merhaba hepinize uzun bir aradan sonra,

Size en sevdiğim somon balığını taktim edeyim.

Sıvı yağ ve tere yağı karışımında mısır ununa bulayarak kısık ateşte kızarttım. Yanına tabiki bol limonlu salata yakışıyor. Nefisss...

Sevgilerimi gönderiyorum

Özlemişim bloğumu. Şablonum bile eskimiş, yenilik şart oldu. Ah birde zamanım olsa.

Tülay ablamızın lezzetli kahvaltısı

Haşhaşlı çörek... memleketim Eskişehir'e ait

Mis gibi kokan hashasli cöreklerimle döndüm bloguma... denemek isterseniz tarifi bir tik ötede
-> hashasli cörek
Hamuru 4-5 parcaya ayirip yagli zeminde parmaklarimizla bastirarak aciyoruz üzerine hashasli yag karisimini sürüyor rulo seklinde sariyor 3-4 parmak genislikte kesiyor ve tepsiye dösüyor kabardiktan sonra firina sürüyoruz.

Hayat paylasinca güzel... Blog dünyasini özlemisim meger... sevgiyle kalin... Ümmühan

Kaymaklı peynirli dolama

Hashasli cörekteki gibi süt su tuz ve unla mayali hamur yogurup bekletiyoruz (hashasli cörekte hamurun tarifi var). Kabaran hamuru yagli zeminde parmaklarimizla bastirarak dörtgen seklinde aciyoruz. yarisina önce sivi yag yada eritilmis tereyagi ve ufalanmis beyaz peynir (150 g - yarim kalip?) ve bir bardak (200 - 250 ml) krema yada kaymak sürüyor ve hamurun diger yarisini üzerine kapatiyoruz. uzun seritler kesiyoruz 2 parmak kalinliginda.Bu seritleri büküyoruz ve gül seklinde doluyoruz. Üzerine yumurta sarisi ve yumusak olmasi icin yogurt sürüp önceden isitilmis firina verip kizarmasini bekliyoruz. Pistikten sonra islak bir bezi üzerine serip yumusamasini bekliyoruz.

Çarşaf böreği gül şeklinde

Ispanakli çarşaf böreği

ASK

Merhaba arkadaslar,

blogumu yine ve yine bosladigimin farkindayim... insallah bu durum ama degisecek...

Yine evimizde tadilat vardi ve dekor degisikligi yaptik. son zamanlar cok ama cok ilgilendigim bir konu, TASAVVUF, Hz. Mevlana, Sems-i Tebrizi, Elif Safak (ASK)... doyamiyorum doyamiyorum... Bu güne dek bos ve manasiz yasadigimi fark ettim. Adeta ilahi ASK´la yanip tutusuyorum. Bu konuda arastirmalarim cok fazla ve muhtesem feyiz aliyorum. Aranizda Tasavvufla ilgilenen varmi?

Evimin en güzel yerine astigim yaptigim tablom... Baktikca baska alemlere daliyorum. Cokta net cekememisim ama daha güzelini yüklemeyi beklersem ohooo...


Sevgiyle kalin... Ümmühan