Mahlepli simit kurabiye

Sag olsun komsum Selda Asure tabagimi bos göndermemis icine cok lezzetli ve kiyir kiyir olan simit kurabiyeleri koymus.

Tadi o kadar harikaki hemen tarifini aldim ve sizlerle paylasmak istedim.

Simdiye kadar yedigim en iyi pastane tuzlu kurabiyesi halt etmis yaninda.

Malzemeler:

• 250 gram margarin
• 2 yumurta (sarilari hamurun icine, beyazlarida üstüne sürülecek)
• 1 yemek kasigi pudra sekeri
• 1 tatli kasigi kabartma tozu
• 1 tatli kasigi tuz
• 1 tatli kasigi mahlep
• alabildigi kadar un
• süslemek icin susam

Yumurta sarilari ve susam haric tüm malzemeyi karistirip yogurun. Uzun ince rulolar yapip 4-5 cm uzunlugunda kesip halka seklinde birlestirin. Önce yumurta akina sonra susama bulayin ve yagli kagit dösenmis firin tepsisine yerlestirin. 170 derece önceden isitilmis firina sürün ve üzerleri hafif pembelesene kadar (15-20 dakika) pisirin.

Cok lezzetli oluyor. Kiyir kiyir agizda dagiliyor. Mahlepin verdigi özellikmis.