Soft Bowl kek yarismasi - Findikli ve ahududulu kek

Bu kekimi Soft Bowl kek yarışmasına ev sahipliği yapan birdemliksohbet Sevil´e ve Birsen'inmutfağı Birsen'ime gidiyor, kolay gelsin ve tesekkürler davetiniz icin arkadaşlar... Arzu eden herkez bu yarismaya katilabilir.

Malzemeler:

- 3 yumurta

- 1 su bardagi seker

- 3/4 su bardagi sivi yag

- 1 su bardagi süt

- 1 vanilya sekeri

- 1/2 su bardagi cekilmis findik

- 1 su bardagi dolusu ahu dudu (ben kavanozdakinden kullandim)

- 1 yemek kasigi tepeleme dolu kakao

- 1 kabartma tozu

- 2,5 su bardagi elenmis un

Sos icin:

- Ahududu kompostosunun suyu

- 1 su bardagi pudra sekeri

- 3 yemek kasigi hindistan cevizi

Yapilisi:

Yumurta ve sekeri karistirma kabinda yüksek ayarda mikserle köpüresiye kadar cirpin. Süt, sivi yag ve vanilya sekerini ilave edip yine cirpin. Cekilmis findigi ve kakaoyu yavasca kasikla icine karistirin. Elenmis un ve kabartma tozunu karistirip hamura ilave edip yine yavasca kasikla karistirarak hamura yedirin. En son ahududularin suyunu süzüp hamura karistirin ve yaglanmis kek kaliba döküp önceden istilmis firinda 170-180 derece isida üstü kizarasiya kadar takriben 40-50 dakika pisirin. Soguduktan sonra kaliptan alin ve üzerine ahududunun suyunu bir kac kasik dökün.

Kalan ahududu suyuna pudra sekeri ekleyin ve koyu ama akici bir sos elde edin bunu kekin üzerine dökün (göz karari yaptigim icin ölcü veremiyorum, bir su bardagi pudra sekere 2-3 yemek kasigi ahududu suyu, sulu olursa pudra sekeri koyu olursa ahududu suyu ekleyin). En son hindistan cevizi serpin kekinizin üzerine. Afiyet bal seker olsun...