muhtesem lezzetler

Arkadasim Yasemin yine döktürmüste döktürmüs. Hersey fevkaladenin fevkindeydi... Ellerine saglik canim arkadasim...

Tatlidan basliyorum... Nedense son zamanlar blogda sorunlar yasiyorum... önceki pratiklik yok... Resimler gec yükleniyor, yerlestirmede zorlaniyorum... zaten bloga ara vermeme bu teknik sorunlarda sebep oldu. Zor zahmet vakit buluyorum böyle sorunlarda yasadimmi birakiveriyorum... Bakalim umarim gecici hatalardir ve yine eski hizimla devam ederim....

Bu yüzden tatlidan basliyorum...

Sekerpare ve vanilyali dondurma...

MANTIIIII...

HÜNKAR BEGENDi...

Közlenmis biber...

Salata....
Cevizli sarimsakli peynir ezemesi... Favorim buydu... Somon ekmekle offff...

Hersey muhtesemdi... Tadi damagimda kaldi...

KIS MEVSiMiNiN KEYFi

Bu kardan adami oglusum yapmis ana okulunda...

Merhabalar,

nasilsiniz? Umarim iyisinizdir.

Kis havasinin tadini cikariyoruz. En cokta cocuklar... Okullar tatile ayrildi. Gündüz cocuklar disarda kizak kayiyorlar kardan adam yapiyorlar. Aksamda tarcinli kurabiyeler, patlatilan misirlar, kokulu mum isiginda dizi keyifleri... Yine fullum her gün bir dizi... Yeni favorim KIZIM NEREDE? Simdilik begendim diziyi. Ya siz??

Kis mevsimi size neleri cagristiriyor? Cok severim sicacik cayimi veya kahvemi yudumlayarak yagan kari camdan izlemeyi...

Evin ici kokulu mumlar sayesinde güzel koktumu bayilirim...

Sahlep, patlamis misir, kestane kebabi, kuzularimla noel kurabiyeleri yapmayi ohooo say say bitmiyor... cok severim... aslinda yazi daha cok severim. Ama bakiyorumda kis mevsimininde güzel yanlari varmis... Nedense hep bogaz :)

Hadi sira sizde, siz kis mevsiminin hangi yanlarini seversiniz yada kisin keyfini nasil cikarirsiniz???

Sevgiyle kalin...

Asure

Lezzetli bir kahvalti

Sükür sonunda döndüm bloguma... Aaaaa cok sevindim 4 gözle bekleyenlerimde varmis. Yoklugumda nelermi yaptim... bol bol gezdim... güzel güzel sofralara konuk oldum... Merak etmeyin paylasacagim sizlerle....

Buda bendeki kahvaltidan görüntüler...

Künefe

Malzemeler:

- 250 gram çiğ tel kadayıf
- 125 gram tereyağı
- 125 gram künefe peyniri (tuzsuz beyaz peynir veya dil peyniri kullanabilirsiniz. Ben bulamadigim icin "Mozarella" peyniri kullandim iki paket)

Serbeti için:
- 1,5 bardak su
- 1,5 bardak toz şeker
- 4 - 5 damla limon suyu
(ben 3 bardak su ve 2,5 bardak seker kullandim ve serbeti cok fazla geldi. Yukardaki miktar kafi gelecektir)

Yapılışı:
ilk olarak serbetini hazirlayin. Su ve sekeri tencereye koyun ve 5 dakika kadar kaynatin. Daha sonra limon suyunu ekleyin ve bir kac dakika daha kaynatin ve sogumaya birakin.

Tereyağını ocağa alarak eritin. Tereyağı eridikten sonra kadayıfları tel tel ayirin ve kesme tahtasına alarak ince ince kesin. Bir kap içine alın, üzerine tereyağını dökün ve iyice karıştırın. Tavada ocakta pisirerekte oluyor. Ben firinda pisirdim. Kücük boy yuvarlak tepsiye yagli kadayifin yarisini esit olarak yayin ve üzerine baska bir kapla yada ellerinizle üzerine bastirarak tepsiye sikistirin.

Üzerine ince dilimlediğiniz peynirleri yerleştirin ama kenarlarda biraz boşluk kalmasına dikkat edin. Kalan kadayıfları da peynirlerin üzerine döşeyin ve ilk kat için yaptığınız gibi yine sıkıştırın. Tavada yapiyorsaniz ocağa alın ve kısık ısıda pişirmeye başlayın. Alt kısmı kızarınca dikkatlice çevirin ve pişirmeye devam edin. Firinda yapiyorsaniz 180 derecede önceden isitilmis firina sürün ve üzeri kizarana dek pisirin.

Sicak pismis kadayifin üzerine sogumus serbeti yavas yavas dökün. İsterseniz üzerini çekilmiş fıstıkla süsleyerek servisini yapabilirsiniz... Benim servisim ve fotograf cekmem cok aceleye geldigi icin istedigim gibi süsleyemedim ve yaninda cevizli dondurma ikram ettim.

Afiyet olsun.. Hmmm... cok severim... birde kaloriler olmasa...

Tavuklu soganli patates graten (gratin)

Merhaba arkadaslar,


nasilsiniz?? Umarim bir yaramazlik yoktur ve hersey yolundadir. Yine ara verdim bir müddet. istemeyerek oluyor. Yine yoklugumda beni merak eden arkadaslara tesekkürler ediyorum. Hatirlanmak gercekten cok güzel.


Günler birbirini kovaliyor kosusturmaca bitmiyor yorgun düsüyorum birde bakiyorumki yine uzun bir süre blogumdan ve sizlerden uzak kalmisim. Yetisemiyorum bir türlü... birakin sizlere ugrayip hal hatir sormayi güzel lezzetlerin tadina bakmayi kendi blogumla bile ilgilenemez oldum. Biliyorum hep sitem hep degisme düzelme ve daha iyi olma sözleri ve yine iSTiKRARSIZLIK. Son zaman bende diz boyu... ister blog konusunda ister kendi kendime verdigim bazi sözler konusunda ister DiYET konusunda. Kendimi cezalandirmam gerek. Saldim cayira mevlam kayira olmamali... kendimi taniyamaz oldum.... offff...


Bos zaman buldummu hemen mailler facebooktaki mesajlar izleyemedigim dizilerin tekrarlari derken (hos zaten bir tek EZEL´i izler oldum)... birde bakmisim saat ilerlemis gün beni yormus yorgun düsmüs bilgisayari kapatmisim.


Gevezeyimde... belli olmuyormu... gelelim günün tarifine...


Gecenlerde denedim ve cok lezzetli bulduk. Sizlerde deneyin. Her türlü sebzeyle yapabilirsiniz. Brokoli karnabaharda güzel yakisir. Ama ailem yemedigi icin yapamiyorum. Mantarlisida güzel olur eminim...

Malzemeler:

• 5-6 büyük boy patates (benimkiler ufakti sayisida ona göre daha fazla)
• 1 büyük kuru sogan (ben hazir satilan yagda kavrulmus kurutulmusunu kullandim)
• 3-4 dal taze sogan
• 3 tane tavuk gögsü (tavada önceden hafif kizartilmis)
• 1 kutu cig krema (200 ml)
• 200 ml süt
• 1 cay kasigi tuz
• Kräutersalz / tuzot (arzuya göre)
• 1 su bardagi rendelenmis kasar peyniri
• 2 yemek kasigi sivi yag

Yapilisi:

Patatesleri soyup oldukca ince halka seklinde dograyin. Bir borcami 1 yemek kasigi sivi yagla yaglayip patatesleri icine döseyin. Üzerine ince dogranmis taze soganlari, ince dogranmis 1 yemek kasigi yagda kavrulmus kuru sogani (yada "Röstzwiebel"den 3 yemek kasigi - resmi asagida) ve iri parcalara kesilmis önceden tavada kizarmis tavuk gögsünü koyun, bunlari tuzlayin, arzuya göre baharatlayin, harmanlayin üzerine cig kremayi ve sütü dökün, her yerine yaydirin. En son üzerine rendelenmis kasar peynirini serpin. Borcamin üstünü jiletin kagidinla kapatin önceden isitilmis 180 derece sicakliktaki firinda 20 dak. kadar pisirin, pismesine yakin üzerindeki folyoyu cikarin ve bir kac dakika daha pisirin üzeri kizarasiya kadar (ister üzerine folyoyu örtmeyipn peyniri en son pismesine yakin üzerine serpip devam pisirin).

Yaninda yesil salata, zeytin yagli nar eksili offfff... Afiyet seker olsun...

Sizlere bol günesli günler diliyorum...

Cicek pecete katlama

Merhabalar,

ziyaretiniz yorumlariniz begeniniz güzel sözleriniz icin yine tesekkürler arkadaslar.

Bir önceki postumdaki pecetelerin katlama seklini merak edenler oldu. Daha önce ayrintili yayinlamistim -> burada Cicek pecete katlama

Buyrun buradan hemde film seklinde ;) izleyebilirsiniz -> Cicek pecete katlama filmi

Blogun saginda kategorilerde "Pecete katlama" bölümündede bulabilirsiniz.

Siyah "Tischset"lerimi merak eden arkadasim: Mömaxdan bütün olarak almistim, takriben 1,80 m uzunlugunda. Gecen yil almistim ordan. Bütün aldim ve kendim böyle kücük boyda kestim. Kücükleri yemek masamda tabaklarin altinda ve büyük boyunuda "Couchtisch"imde kullaniyorum. Ah bir bulabilsem onlardan dahada alirdim. Beyazida vardi hatta. Ama artik kalmadi son zaman yuvarlak sekilde vardi.

Tekrar tesekkürler umarim yardimci olabilmisimdir.

Sevgiler...

Arkadaslarimla kahvalti

Almanya´daki paskalca dönemine denk gelince evdede cocuklarin ana okulunda yaptiklari süsler olunca dekoru ona göre yaptim.

Bu peynire bayiliyorum. Beyaz peynirleri küp küp kesip en az bir gün öncesinden baharatlayip (pul biber, kekik vs.) rendelenmis sarimsak ve zeytin yagla karistirip agzi kapali bir kutuda bekletiyorum.

DONDURMA!!!!

Ardindan sahane sohbet esliginde bol köpükle türk kahvesi!!

ANNE OLMADAN ÖNCE

ANNE OLMADAN ÖNCE

Gece ne kadar geç yatacağım ya da sabah ne kadar geç kalkacağımı düşünmezdim.Dişl...erimi fırçalar, saçlarımı uzun uzun tarayabilirdim... Kesintisiz, düşüncesiz uyuyabilmenin kıymetini bilmezdim.Evimi her gün temizlerdim. Hatta süsler, püsler, küçük dekorasyon oyunları yapardım. Evimi dağıtacak şeylerin küçük oyuncaklar, yırtık kağıtlar olacağı aklıma bile gelmezdi...

Saksılarımın zehirli olup olmadığını düşünmemiştim bile. Ya da banyoda duran el sabununun bir içecek gözüyle görülebileceğini... Üzerime bu kadar işeneceğini, kusulacağını ve daha da ilginci bundan rahatsız olmayacağımı bilemezdim. Gaz çıkartmanın eğlenceli tarafını göremezdim.

Ağlayan bir bebeği aşısı yapılsın ya da test için kan alınacak diye böğüre böğüre kucağımda sıkabileceğimi bilmezdim. Ağlamaklı gözlere bakıp ağlayabileceğimi, minik bir tebessümden büyük mutluluklar yaşayabileceğimi düşünemezdim. Saatlerce uyuyan bir bebeği seyretmek için uyanık kalabileceğimi...

Kalbimin vücudumun dışında bir yerlerde olabileceğini... Aç bir bebeği doyurmanın insanın ruhunu nasıl doyurabildiğini.. Bir anne ile çocuğunun arasındaki bağın göbek bağından çok daha sağlam olduğunu... Bu kadar küçük bir bedenin bu kadar büyük bir huzur verebileceğini...Düşünemezdim...

Bütün bir gece boyunca, hatta geceler boyunca her şeyin yolunda gidip gitmediğini kontrol etmek için 10 dakikada bir uyanacağıma.Kapılardan nefes sesi dinleyeceğime.Başkasının öksürüklerinin ciğerimi parçalayabileceğine.Bir insan öpücüğünün kesilen parmağımın acısını dindirebileceğine.İnanamazdım.... İyiki bana bu duyg...uları yaşatıyorsun iyiki benimsin bebeğim....

RABBiME NE KADAR SÜKRETSEM AZDIR...

NOT: Bu sözler alintidir. Kime ait oldugunu bilemedigim icin malesef paylasamiyorum.

Nese´de bulusma - Padisah lokumu

Epey önce arkadasim Nese´ye davetliydik. Bize bu nefis mamalari hazirlamis. Canim benim o hünerli ellerine saglik, herseyler cok nefisti. Hele padisah lokumun... cok lezzetliydi... tarifi pek bir yakinda...

Kimimiz metabolic balance diyetini yaptigimiz icin yazik sasti kaldi neler hazirlayacagini. isin kötüsü ne biliyormusunz? Rejim planina uygun yemekler yapmis bize ama... o güzelliklere dayanamayip biz diger yemeklerdende yedik. Of yaaaaaa... can bogazdan gelir. Öyle degilmi arkadaslar???

Ama acil diyet yapmak icin motivasyona ihtiyacim var. Olmuyor olmuyor olmuyor... önceki istikrarim kararliligim dayanma gücüm nerelere kayboldu bilmem. ip uclariniz tecrübeleriniz varmi??? Yaz geldi kapiyi caldi hala ben yiyelim icelim güzelleselim modundayim ooooooffff...

-> iste burada bütün resimler <- strong="">

Bence hic kacirmayin bi bakin...

Bende bloglara istedigim zamani malesef ayiramiyorum. Dostlarim sizleri son zamanlar bosladiysam yorumlarinizi cevapsiz biraktiysam ziyaretinize gelemediysem kusurma bakmayin ne olur. Umarim yine eski enerjim ve zamanima kavusurum ve yine bolca birlikte oluruz.

Mutlu pazarlar diliyorum size... Sevgilerimle...

Firinlanmis mozarella peynirli patlican

Bu yemegin tarifini arkadasim bana miktar vermeden anlattigi icin göz kararida yapilabilecegi icin tam miktar vermiyorum...

Arzu ettiginiz miktarda patlicani yikayip alaca soyup ortadan ikiye bölün ve varim parmak kalinliginda uzunlamasina dilimleyin (arzu eden halka halkada dograyabilir), bunlari önce tuzla ovun bekletin ve peceteyle cikan aci suyunu alin, bol yagda kizartin. Bir borcama yada firin tepsisine patlicanlari hafif tuzlayip döseyin.
Bir tencerede iki yemek kasigi sivi yaginda bir büyük yemeklik dogranmis sogani pembelesesiye kadar pisirin, ister taze soyulmus rendelenmis domates ilave edin (takriben 4-5 büyük boy), ister arkadasiminda yaptigi gibi 2 konserve kutusu hazir soyulmus domateslerden ezip ilave edin soganlara, ince kiyilmis taze feslegen (yada kurusu), tuz, karabiber ekleyin ve kaynayinca kisik ateste 10 dak. pisirin bu domates sosunu. Bu sosu patlicanlarin üzerine dökün ve en üstünü dilimlenmis mozarella peynirleriyle kaplayip önceden isitilmis firina sürün ve peynir kizarasiya kadar pisirin.

Müthis lezzetliydi arkadasim Yasemin´in tekrar ellerine saglik. Et yemeklerinin yaninda pilavla sahane olur. Arzu ederseniz sarimsakta ilave edebilirsiniz.
Afiyet olsun...

Patates salatasi "schwäbisch"

Yine merak edilen ve hatta paylasmakta geciktigim bir tarif... sabriniz icin tesekküler...

Malzemeler:

- 1 kilo patates
- 1 büyük sogan
- 2 yemek kasigi sirke

- 1 su bardagi et bulyon
- 1 tatli kasigi tuz

- yarim tatli kasigi kara biber

- 3 yemek kasigi sivi yag
- 1 tatli kasigi hardal (arzu ederseniz)

Yapilisi:

Patatesleri kaynar suda haslayin, biraz sogutun, soyun ve ince ince dilimleyin, patatesler büyükse dilimleri ortadan ikiye bölün. Sogani soyup yemeklik dograyin. Bir bardak kaynar suya bir et suyu tabletini eritin, bu et suyuna dogradiginiz sogani, sirkeyi, hardali, tuzu ve karabiberi ekleyin ve karistirin. Bu sicak sosu dogradiginiz patateslerin üzerine dökün ve en az bir saat sosu cekmesini bekleyin. (Aksamdan yapilip buz dolabinda bekletildimi sahane oluyor). Daha sonra sivi yagi ekleyin ve karistirin. En son tuzunu ve karabiberini kontrol edin, gerekirse biraz daha ekleyin.

Degisik sekillerde yapabilirsiniz. Arzuya göre dilimlenmis kornison, dilimlenmis kaynamis yumurta, cok ince dilimlenmis (rendeyle dilimlenmis) salatalik yada ince dogranmis maydanoz, taze sogan yada dere otu ilave edebilirisiniz.

Almanlar bunu "Schnitzel"in (snitsel) yada panelenmis baligin yaninda cok tüketiyor... bende güzel yakistiriyorum... en cokta mangal keyfi olunca etin yaninda cok güzel oluyor. Malum önümüz yaz mangal sezonu basliyor. Güzel bir alternatif bence...

Domatesli Mozarella peynir salatasi

Önümüz yaz, her ne kadar sicaklarda mayonez tüketimine dikkat etmemiz gereksede mangal keyfi icin harika bir salata...

Daha önce paylastigim domatesli mozarella peynirli salatanin iste tarifi... Tarifi epey önce istemistiniz benden... beklettigim icin kusuruma bakmayin...

Arzu ettiginiz miktarda mozarella peynirini küp küp kesin, cherry domateslerinide ortadan ikiye bölün yada büyükse dörde bölün, ince dogranmis taze feslegini ekleyin (kurusuda olabilir) ve göz karari mayonez ve biraz tuzla hepsini harmanlayin. Arkadasimin sade mayonez kullanmis. Ben birde mayonez ve yogurt karisimli denemek istiyorum.

Bugün hava cok güzel... birazdan kendimi cocuklarla disari atacagim ve cok özledigim günesin tadini cikaracagim. sizlerede bol günesli günler diliyorum. sevgiler...

Hemserim Yasemin´deydik

Selam arkadaslarim,

nasilsiniz? Umarim hepiniz iyisinizdir. Bense sükürler olsun iyiyim. Bahar geldi... icim civil civil... Almanya´nin kisi baya bir uzayip gidince icim kararmisti. Bi durgunluk yorgunluk olustu bende. Birde dünya telasesi kosusturmasi derken birde baktimki blogumu boslayivermisim. Birde facebook´ada cok takilir oldum. Güzel paylasimlar, resimler, yorumlar derken bilgisayar basindaki bos vakit ucup gidiveriyor ve bloguma zaman ayiramiyorum.
Yoklugumu fark edip mesaj gönderen arkadaslarima cok tesekkür ediyorum. Hatirlanmak fark edilmek özlenmek cok güzel, sag olun sizlere... insallah bundan sonra güzel paylasimlarda daha bol görüsmek üzere.

Yogun tempolu gecen hayatimda degerli dostlarla sahane sofralarda bulusmak yorgunlugumu aliveriyor.

Canim arkadasim ve hemserim Yaseminde toplanmistik...
Canim cok güzel agirladin bizi... bütün yemekler cok lezzetliydi. Sohbetimiz cok güzeldi en güzelide cocuklarimizin güzel güzel oynayip bizleri üzmemesiydi.



Nelermi vardi? Hadi bi göz atin...


- Firinlanmis domates soslu mozarellali patlican (süpppperdi gercekten)
- Taze fasulye
- Pilav
- Roka salatasi
- Mevsim salata
- Annesinin asuresi, ilknur abla ellerine saglik, ben asure canavari olarak pek bir hora gecti o günü... ALLAH kabul etsin... (Asureden anliyorsunuzki bu postu yayinlamakta epey gecikmisim)
- cikolata soslu brownie
- ve cocuklara hello kitty süslü cikolatali kek


Cok ince fikirlisin canim, nasilda özenmis bu güzel keki yapmis. Hemde özel cocuklarimiz icin...

Canim benim ellerine saglik, en kisa zamanda yine böyle bir araya gelmek ümidiyle...

Bütün resimleri görmek icin buraya tiklayin

Tarcinli findikli kurabiye

Hemserim Asli´nin sitesinde (Kristal Kelebek) rastladigim tarcinli findikli kurabiyeleri denedim ve hayran kaldim. Misafirlerimde coook begendiler...

Biliyormusun Asli, o günü tesadüf 15 yildir görmedigim bir Eskisehirli ablam geldi misafirligi. Dedim hemserimin kurabiye tarifi baska hemserime kismetmis meger.

Kiyir kiyir agizda dagiliyor... cok begenildi... tesekkürler güzel tarif icin canim benim.

Arkadasim cok güzel anlattigi icin tarif icin sizi onun sitesine yönlendiriyorum... ->Kristal Kelebek-Tarcinli findikli kurabiyeler

Sosu yumurtasiz olan islak kek

Islak keki cok severim, lakin sosundaki yumurta cig olunca beni tedirgin ediyor. Heleki yaz aylarinda. Sosunda yumurta olmayan bir tarifi bulup uygulayip bu sekildede cok lezzetli oldugunu görünce cok mutlu oldum.

Tarifi netden bulmustum epey önce, fakat blogun ismini not etmemisim. Blogun sahibi kusuruma bakmaz insallah.

MALZEMELER:

1,5 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı süt
4 çorba kaşığı kakao
3 yumurta
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI:

Toz şeker,süt ve kakaoyu iyice karıştırın ve bundan bir su bardağı ayırın. Ayri bir kapta yumurtalari mikserle köpüresiye kadar cirpin, siviyagi ekleyin yine cirpin, kabartma tozunu ve unu karistirip bu karisima ekleyin ve kasik yardimiyla yavas yavas karistirin. Yaglanmis firin kabina (ben büyük boy borcam kullandim) döküp 175 derecede önceden isittiginiz firinda üzeri kizarana dek pisirin. Keki firindan cikarin ve ayirdiginiz sosu hic bekletmeden üzerine döküp soğumaya bırakın. Soğuyunca dilimleyip servis yapın. Üstünü hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

O kadar aceleye geldiki ve ev halki o kadar cabuk bitirdiki keki üzerini süslemeden önce ancak bu resmi cekebilmistim.

Ana okulunda gözleme sefasi

Oglumun ana okulunda bir gelenektir her ay anneler cocuklarla mutfakta yemekler yaparlar. Biz türklerdende türk yemekleri beklenir. Gecen yil pogaca yapmistik. Bu yilda gözleme yaptik.

Böyle türk yemekleri yapildimi ögretmenler Türkiye´deki tatil anilarindan bahsederler hep. Biri Türkiye tatilinde cocuklara tarcinli ve sekerli gözleme yaptiklarini söyledi. Peynirimizde bitiverince bizde o sekil yaptik. Tereyagi tarcin ve seker koyduk hamurun arasina. Citir citir cok lezzetli oldu tavsiye ederim.

O minik eller isildayan gözlerde isin icinde olunca cok lezzetli gözlemeler cikti ortaya. Cocuklar ve biz anneler müthis keyif aldik. En cok benim kara dut bayildi bu etkinlige. Ortalikta dolasti bi abisinle ve diger cocuklarla oyunlar oynadi bi bizlerle mutfakta zaman gecirdi. Bakalim seneye nasip olursa neler yapariz.

2009´da cocuklarla yaptigimiz pogacalar...iste burda...

Überbackene Gemüsemaultaschen / Firinlanmis sebzeli manti

Öncelikle sevgili Sibel hanim affiniza siginiyorum. Epey önce bu tarifi benden istemistiniz ama ancak nasip oldu yayinlamak.

Arkadasim Nese yapti bizlere arkadas toplantisinda. Cok lezzetliydi hepimiz cok begendik. Ellerin dert görmesin canim benim.i

Malzemeler:

- 3 paket hazir sebzeli manti (büyük boy, toplam 18 tane olacak)

- 1 tablet sebze bulyon

- 2 "Knorr fix Spaghetti Sosse mit Tomate Basilikum" (Hazir poset feslegenli domates sosu, hazir ürün yoksa kendinizde yapabilirsiniz sivi yag rendelenmis yada püre edilmis domates, tuz, karabiber ve feslegenle, tarife zannedersem gerek yok)

- 2 büyük sogan

- 1 büyük boy kirmizi biber

- 6 orta boy mantar

- 2 kutu krema (toplam 400 gram)

- 200 gram rendelenmis peynir

- 2 yemek kasigi sivi yag

Yapilisi:

Bir litre kaynayan suya bir sebze bulyon tabletini eritin ve maultascheleri/mantilari icinde dinlendirdin. Bir tavaya 2 yemek kasigi sivi yag dökün, ince dogranmis sogan ve kirmizi biberi, dilimlenmis mantarlari yagda kavurun. Bu karisimin icine Knorr fixlerden olan "Spaghetti Sosse mit Tomate Basilikum" sosunu karistirin ve iyice kavurun. Bu hazir ürün yoksa rendelenmis domatesle yada hazir pürelenmis domates, tuz ve feslegenle bir sos pisirin. Bu sosun icine kremayi ekleyin ve karistirin. Firin kabina önce Maultascheleri/mantilari yerlestirin sonra sosu üstüne dökün, en üstüne rendelenmis peynir serpin ve önceden isitilmis firinda 180 derecede üzeri kizarana kadar pisirin. ister üzerini aluminyum folyoyla kapatin ve pismesine yakin folyoyu alin. ister pismesine yakin peynirleri üzerine dökün ve peynirler eriyip kizarana kadar pisirmeye devam edin.

Hashasli degisik sekilde cörekler

Gecenlerde arkadasim Ayse (ikizlerinannesi) tarcinli minik cörekler yapmisti. Bende bu güzel sekilleri onda görerek esinlendim ve hashasli cöreklerime uyguladim. Aysecigim tesekkürler, ellerine saglik.

Hashasli cörek hamurunun tarifini daha önce vermistim. Buradan ulasabilirsiniz -> Hashasli cörek

Yukarda linkte tarif edilen hamuru 4 esit bezeye ayirin, her birini dikdörtgen sekilde merdane yada oklava yardimiyla acin. ikiser hamurun arasina ve üzerine hashasli ic malzemeden (tarifi linkte) sürün rulo seklinde sarin ve resimdeki gibi yerev sekilde kesip üzerine yumurta sarisi sürüp yaglanmis yada firin kagidi ile kaplanmis firin tepsisine dizip önceden isitilmis firinda 180 derece üstü kizarasiya kadar pisirin. Yanina cay demlemeyi unutmayin. Afiyet seker olsun.

Bu sekilde kurabiye ve pogacada yapmayi düsünüyorum. Cok hosuma gitti sekli.

Dostluk ödüllerim

Aldigim DOSTLUK ÖDÜLLERiM beni cok mutlu etti.


Bu güzel dostluk ödülüne beni hemserim Ayse ablam (Ayse´nin Mutfagi) layik görmüs. Cok tesekkür ediyorum cok mutlu ettin beni Ayse abla. Öpüyorum seni...


Diger DOSTLUK ödülümüde sevgili Gülcan´dan geliyor (Tatlilar Gülcandan). Beni gururlandirdiniz ve mutlu ettiniz cok tesekkür ediyorum sevgili DOSTLARIM.



Kurallara malesef uyamayacagim, cok zorlaniyorum secim yapmakta. O yüzden bu ödülleri beni takip eden tüm sevenlerime armagan ediyorum. Blog aleminde cok güzel dostluklar edindim. Hepiniz kucak actiniz bana. Sizlere cok minnettarim iyiki varsiniz ve umarim uzuuuuun yillar daha var olacaksiniz. Hepinizi cok seviyorum ve öpüyorum...