Karni yarik pogaca

Bu güzel pogacalari http://www.fzehra.blogcu.com/ porselen demlik cay saati etkinligi 34 ´e göndermek istiyorum. Arkadasimiza kolayliklar diliyorum.



Gecenlerde yemek bloglarini dolasirken rastladim bu degisik pogaca sekline.

Sevgili http://www.zehra50.blogcu.com/ ´ait sekli, tarifi devamli yaptigim pogaca tarifidir.


Malzemeler:

• 1 kg un
• 2 yumurta (beyazi hamurun icine sarisi hamurun üzerine sürmeye)
• 1 su bardagi sivi yag
• 1 su bardagi yogurt
• 1 yas maya
• 1 corba kasigi tuz
• 2 corba kasigi seker
• alabildigi kadar süt
  

Yogurt yerine sirf sütlede yogurabilirsiniz hamurunuzu.

ici icin:

• 300-400 gram beyaz peynir
• arzu edilirse maydanoz

Yapilisi:

Bir cay bardagi sütü isitin, ilik sütün icine bir kasik seker ve bir yas maya koyup bunlari karistirip kabarmaya birakin. Diger hamur malzemelerini bir kabin icine koyup kabarmis maya karisimini icine döküp hepsini karistirip kulak memesi kivamina gelesiye kadar yogurup üstünü örtüp kabarmaya birakin (en az 30 dakika). Acelem varsa mikrodalga firinda en düsük ayarda 5-10 dakika bekletiyorum.

Kabaran hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar koparip resimdeki gibi hamuru kesip icine bir miktar peynir koyup resimdeki sekili verin. Üzerine yumurta sarisi sürüp cörek otu yada susam serpip yaglanmis firin tepsisine yada yagli kagidin üzerine tepsiye yerlestirin ve 180 dereceli firinda üzerleri kizarana kadar pisirin.

Derya Baykal beresi ve atki

Gecen kis ördügüm bere ve atki.

Waffle / Waffel

İçindekiler :

• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı seker
• 2,5 su bardağı süt
• 1 fincan sivi yag yada 3 kasik margarin
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya sekeri

Hazırlanışı:

Yumurtayi ve şekeri çırpın. Süt ve sıvı yağ ekleyin.
Tuz, seker ve vanilya ilave edilir ve cirpilir.
En son un (elenmis un daha güzel oluyor) ve kabartma tozu katılıp iyice karıştırılır.
Isıtılmış waffle makinasına kepçe ile konulup takriben 2-3 dakika pişirilir.

Karisim bitene kadar bu isleme devam edin. Yaninda recelle veya krem cikolatayla yada tahin ve pekmez ile, üzerine pudra sekeri ile yada ne sekil arzu ediyorsaniz servis yapabilirsiniz.
Makina iyice isinasiya ilk waffle yapisabilir o yüzden ilkinde margarinle makinayi firca yardimiyla yagliyorum.

Waffle makinanız yoksa yapışmaz bir tavada orta ateşte pişirmeniz mümkün.

Tatli degilde tuzlu olarakta yapabilirsiniz. Kulaklari cinlasin annem icine kabak rendeler ve seker yerine tuz kullanir.

O kadar cok cesit yapilabiliyorki sirf waffle tarifi iceren kalin bir kitapim var.

Ani misafir icin cok pratik bir tarif.