Tavuklu soganli patates graten (gratin)

Merhaba arkadaslar,


nasilsiniz?? Umarim bir yaramazlik yoktur ve hersey yolundadir. Yine ara verdim bir müddet. istemeyerek oluyor. Yine yoklugumda beni merak eden arkadaslara tesekkürler ediyorum. Hatirlanmak gercekten cok güzel.


Günler birbirini kovaliyor kosusturmaca bitmiyor yorgun düsüyorum birde bakiyorumki yine uzun bir süre blogumdan ve sizlerden uzak kalmisim. Yetisemiyorum bir türlü... birakin sizlere ugrayip hal hatir sormayi güzel lezzetlerin tadina bakmayi kendi blogumla bile ilgilenemez oldum. Biliyorum hep sitem hep degisme düzelme ve daha iyi olma sözleri ve yine iSTiKRARSIZLIK. Son zaman bende diz boyu... ister blog konusunda ister kendi kendime verdigim bazi sözler konusunda ister DiYET konusunda. Kendimi cezalandirmam gerek. Saldim cayira mevlam kayira olmamali... kendimi taniyamaz oldum.... offff...


Bos zaman buldummu hemen mailler facebooktaki mesajlar izleyemedigim dizilerin tekrarlari derken (hos zaten bir tek EZEL´i izler oldum)... birde bakmisim saat ilerlemis gün beni yormus yorgun düsmüs bilgisayari kapatmisim.


Gevezeyimde... belli olmuyormu... gelelim günün tarifine...


Gecenlerde denedim ve cok lezzetli bulduk. Sizlerde deneyin. Her türlü sebzeyle yapabilirsiniz. Brokoli karnabaharda güzel yakisir. Ama ailem yemedigi icin yapamiyorum. Mantarlisida güzel olur eminim...

Malzemeler:

• 5-6 büyük boy patates (benimkiler ufakti sayisida ona göre daha fazla)
• 1 büyük kuru sogan (ben hazir satilan yagda kavrulmus kurutulmusunu kullandim)
• 3-4 dal taze sogan
• 3 tane tavuk gögsü (tavada önceden hafif kizartilmis)
• 1 kutu cig krema (200 ml)
• 200 ml süt
• 1 cay kasigi tuz
• Kräutersalz / tuzot (arzuya göre)
• 1 su bardagi rendelenmis kasar peyniri
• 2 yemek kasigi sivi yag

Yapilisi:

Patatesleri soyup oldukca ince halka seklinde dograyin. Bir borcami 1 yemek kasigi sivi yagla yaglayip patatesleri icine döseyin. Üzerine ince dogranmis taze soganlari, ince dogranmis 1 yemek kasigi yagda kavrulmus kuru sogani (yada "Röstzwiebel"den 3 yemek kasigi - resmi asagida) ve iri parcalara kesilmis önceden tavada kizarmis tavuk gögsünü koyun, bunlari tuzlayin, arzuya göre baharatlayin, harmanlayin üzerine cig kremayi ve sütü dökün, her yerine yaydirin. En son üzerine rendelenmis kasar peynirini serpin. Borcamin üstünü jiletin kagidinla kapatin önceden isitilmis 180 derece sicakliktaki firinda 20 dak. kadar pisirin, pismesine yakin üzerindeki folyoyu cikarin ve bir kac dakika daha pisirin üzeri kizarasiya kadar (ister üzerine folyoyu örtmeyipn peyniri en son pismesine yakin üzerine serpip devam pisirin).

Yaninda yesil salata, zeytin yagli nar eksili offfff... Afiyet seker olsun...

Sizlere bol günesli günler diliyorum...